制冰機組

　　制冰機組是用人工制冷方法制冰的機器。一般適用于水產加工、肉制品加工、禽肉加工、面包、餅干、乳品生產、化工染料、生物科研、蔬果保鮮、釀酒工業、海洋捕撈、混凝土攪拌等多領域。是“冰”應用領域的一種名稱，應用于水產加工、肉制品加工、禽肉加工、面包、餅干、乳品生產、化工染料、生物科研、蔬果保鮮、釀酒工業、海洋捕撈、混凝土攪拌等多領域，其主要的性質——降溫，達到物品所需要的溫度。

一、制冰機組工作原理
　　1. 通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭。
　　2. 在分流頭水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。
　　3. 當冰達到所要求的厚度，將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。
　　4. 儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；
　　5. 壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。
　　6. 冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。
　　二、制冰機組制冰原理
　　1. 通過進水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態制冷劑冷卻后的蒸發器上。
　　2. 水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環工作。
　　3. 當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上，取代低溫液態制冷劑。
　　4. 這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中。